方大勇回来,方桃桃跟换了一个人一般。
话不仅比平日里话多了不少,对于她爹一直絮絮叨叨的,沈八都觉得今日的少夫人都有点啰嗦了。
“爹,你饿了吗?我给你下碗面吧?”
“好,爹想闺女做的面可想了好久了。”
她竟然还要下厨?!
其他人也是面露惊疑。
沈从之,梅发财之前都没见过她下过厨房。
沈从之虽然听沈七提过一嘴,但他一路上也没有见她做过饭。
他们一路上,有时候风餐露宿,他见她也不怎么挑食,还没有梅发财讲究吃食。
他还是真的一点也不了解她。
阎敏知则是很好奇方桃桃这样的侠女做饭是个什么样子?
做出来到底能不能吃啊?
他到时候要不要假装吃一下捧个场?
好姐妹梅发财都以为方桃桃是不会下厨的,她之前明明在山寨连烧火丫头都干不明白。
觉得她砍柴还不如砍人快。
没办法,阎敏知已经吩咐了全府的下人要听方桃桃姑娘的差遣,不容违背。
一听方姑娘要亲自下厨,下人们都准备了食材在厨房候着。
方桃桃看着厨房几张大桌子上放了各式各样的食材,肉类蔬菜应有尽有,还不乏海参翅肚,虾蟹贝类等。
看着这琳琅满目的食材,方桃桃不得不感叹一句。
有钱真好。
不过他爹就爱吃她做的一碗简简单单、热气腾腾的浇头面。
她只需要白面,鸡蛋,一些笋干和肉丝就行。
“我做一些面条,这些都用不上,你们给我取一个大点的盆过来。”
厨房的厨娘立刻应声去拿了盆,还立刻吩咐其他人去煮开水。
方桃桃撸起袖子,把手洗净。
她先下锅肉丝,炒至变色,又将早就煮过的笋干切丝放入,加入各式调料,大火不停的翻炒。
她分出一半,往这一半菜里又加入了番邦的红果,也就是辣椒。
一份辣的,一份不辣的。
红果这东西稀少,很多人都没见过,也是沾了阎敏知的光了。
方桃桃很久没吃过辣了,她馋的紧,之前没有辣椒,她都用的茱萸代替,却觉得吃不惯。
很快两份笋干肉丝的浇头就被她炒好了。
方桃桃早就偷偷将水缸中掺了自己的空间灵泉,她一边一点点的加进面盆里,一边用手将面糊搅拌。
方桃桃所在的太平镇在大周朝的中部,不南不北,多山川丘陵,却离徽州府内的平原不远。
所以他们既吃米饭又吃面食,方桃桃他爹更喜面食。
和面是需要力气的,但对于天生巨力的方桃桃来说,最难的反而是控制好力道,不能太大力了。
不然这铜盆都给她杵破了。
方桃桃收着力气将铜盆里的面团揉捏均匀,将一大盆面絮很快揉成自己需要的面团。
她力气大,她做出来的面条总是更劲道弹牙。
她将面团拿出来,均匀的在长桌上撒上干面粉,将面团在桌面上揉开。
直到她将这个超大的面团揉的差不多了。
她用指尖轻轻一戳,发觉面团软硬差不多了。
然后,在厨房众人的面前将面团飞速的擀成均匀的面皮。
“刷刷刷……”
方桃桃手起刀落,面片被切成均匀的长条状。
少城主的厨房都是全天有火的,随时有热水在备着。
不过方桃桃还是重新烧了她加了料的水,她将切好的面条放入热水中。
另一个锅内, 她则起锅烧油,煎起了荷包蛋。
她将鸡蛋煎的金黄酥脆,一口气煎了十几个,正好大家一起吃一口,尝尝她的手艺。
面条在热气腾腾的锅中已经煮好了。
方桃桃在一排碗中放好调料,放入锅中的面汤再放入面条。
最后夹上几筷子笋丝浇头,又撒上葱花配上煎好的荷包蛋。
一碗简简单单的浇头面就出锅了。
“姐姐,好香啊,你居然真的会做饭?我也要吃一碗。”
方桃桃刚把一碗浇头面端到她爹面前,阎敏知就已经迫不及待的叫出声了。
一眨眼,阎敏知就飞扑去了厨房,还有梅发财也立刻冲去了厨房,她比阎敏知动作更快。
看到厨房里的正在恶狗扑食的梅发财,阎敏知赶紧自己动手夹,他还喊着:“梅女侠,给我留点,给我留点。”
方桃桃看到梅发财他们跑的这么急,沈从之他们没动,赶紧告诉沈八:“愣着干啥呢,虽然我煮了很多,但是你再晚点去可就真没了。”
沈八马上转身去了,也没管自家公子,一路上他还有点不服气的嘟囔:“再好吃也不过就是一碗面而已啊,他们至于吗。”
吃了第一口面后的沈八,啪啪打脸。
太至于了。
这是什么人间美味啊。
他以前吃的都是什么面条啊。
清汤寡水,面糊一团。
难怪这几个人都没端去前厅吃,他们直接在厨房锅边站着就地吃,还不停续面。
“不行,我家公子还没吃上一口呢,给我放下。”
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“你都吃了三碗了,留点给我。”
“行行好,梅女侠,少城主,嘴下留情。”
梅发财调戏似的捏了捏沈八的脸笑道:“喊姐姐,就喊我一句姐姐,我给你留。”
“哈哈哈哈,快说我比你家公子更玉树临风,风流倜傥,我就不和你争。”
终于,沈八一脸小媳妇样的端着好不容易抢到的面条送到了前厅。
“公子,快吃吧,少夫人手艺太好了,你快尝尝。”
“属下可是好不容易才抢到的,简直是虎口夺食。”
“不然我再去做点,让你们吃个够?”方桃桃笑着拿过方大勇的空碗,她爹肯定也是不够的,她还是再去做点吧。
她看沈从之已经低头吃面了,又看向方大勇:“爹,这回也加两个鸡蛋,行不?”
“行,我要吃辣的浇头,够味。”方大勇回味无穷,一脸餍足。
“少夫人,您的厨艺可太好了,我以前怎么不知道啊?这到底是什么面啊?怎么会那么好吃啊?这回我可要看着您做,偷偷师。”沈八屁颠屁颠的跟着。
也不怪他们吃个面都这么夸张。
实在是大周朝的面食做的都非常随意,面条像面糊,调味也很少。
少城主的厨房,调味应有尽有,早就不同于寻常人家。
而且方桃桃做面的方法是现代发展了几千年的,再加上空间灵泉的升华作用。
自是格外好吃,让这些古代人吃个面条都纷纷震惊一百年。
面条根根分明,爽滑劲道,清爽的面汤配上微辣的浇头,让人大快朵颐。
“ 姐姐,你做的这个叫什么面啊?我怎么从来没吃过?”
身为一城少城主的阎敏知,自然什么都吃过,别说什么山珍海味,各式面点他也吃过不少,他并不爱面食。
他自小身在南昌城,更爱米饭,他们那也喜食米粉,也是大米所做。
但是这个面条,也太好吃了,和他从前吃的一点也不一样。
“这是浇头面。”方桃桃回答道。
“我们那山林环绕,春日里挖笋,晒干了切丝,配上猪肉丝,就是很好的浇头。”
“其实很多菜肴都可以做面的浇头,只不过我老家那多出产这个,晒干了保存了,一年四季都可以吃,食材易得,比较方便。想不到你这也有,我算是借花献佛了。”
“浇头面?这名字取得好。”阎敏知很是捧场。
“桃桃,还有多久能好,我刚刚没吃饱。”梅发财催促道,她早就馋的不行了,虽然她已经吃过三碗半了。
但是不够。
她还想吃。
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