“哎呀,可算种完土豆了,这腰都快直不起来了。”顾瑶一边捶着腰,一边苦着脸说道,脸上带着些许疲惫。
“是啊,不过看着种好的地,心里倒也踏实。”赵凝雪脸上挂着汗珠,却仍带着欣慰的笑容回应着。
婆婆许慧缓缓走过来,轻声说:“凝雪啊,今天大家都累坏了,晚饭简单做点就好,别把自己累着了。”
赵凝雪神秘兮兮地一笑:“娘,我有个特别的打算,不过先卖个关子,等会儿你们就知道了。”
众人皆好奇地看着她,小姑子顾瑶忍不住凑上前,眼睛睁得大大的,急切地问:“嫂子,你就别吊我们胃口啦,到底是啥呀?”
赵凝雪眨眨眼,俏皮地说:“等会儿进了厨房,你们就晓得了,保管是个惊喜。”
小叔子顾泽挑了挑眉,带着一丝期待的神情:“嫂子,你这弄得我心里直痒痒,是不是什么新奇的菜肴?”
赵凝雪只是笑而不答,带着大家往厨房走去。
一进厨房,赵凝雪便开始忙碌起来,指挥着大家做些准备工作。
“泽儿,你去帮我把炉灶的火烧旺,烧一锅热水来。”
顾泽兴奋地应道,眼神中满是跃跃欲试:“好嘞!嫂子,这火得烧到啥程度呀?”
赵凝雪叮嘱道:“要大火把水烧开,一直保持水在翻滚的状态哦。”
顾泽点点头,干劲十足地走向炉灶,一边走一边把袖子高高挽起,手臂在空中挥了一下,带起一阵微风,地上的几片落叶被轻轻拂动,好像要大显身手。
一旁的顾瑶看到,笑着对顾泽说:“哥,你这是要把厨房给烧了呀,瞧你这兴奋劲儿。” 顾瑶嘴角上扬,带着调侃的笑意。
顾泽听了也笑着回她:“你懂什么,这叫积极帮忙。” 顾泽满不在乎地咧着嘴。
“瑶儿,你先把黄瓜和胡萝卜洗干净。”
顾瑶忙不迭地应着:“好呀,嫂子。这黄瓜得多洗几遍吧?”
赵凝雪笑着说:“对,洗干净些,吃着放心。”
顾瑶在水槽边忙活着,双手在水里飞快地搓洗黄瓜和胡萝卜,水溅得到处都是,有几滴溅到了旁边的窗台上,在夕阳余晖的映照下,似晶莹的珠玉。
她洗完一根就拿起菜刀,“哒哒哒”地切起来,那着急又认真的样子特别可爱,眼睛紧紧盯着菜,眉头稍微皱着,嘴里还小声嘀咕:“也不知道嫂子要做啥,我得切好点。”
许慧在旁边看着,脸上一直带着笑意,眼神里都是疼爱,时不时轻声说:“慢点切,别切到手。” 许慧目光温柔地注视着忙碌的众人。
这边,女儿顾悦兮像个小跟屁虫,紧紧跟在赵凝雪身后,小手拉着她的衣角,仰着小脸,眼睛里满是依赖,嘴里还不停念叨:“娘亲,我好喜欢你哦。” 顾悦兮小脸满是纯真。
儿子顾睿在旁边蹦来跳去,像个调皮的小精怪,时不时做个鬼脸,眼睛斜着,嘴角歪着,笑嘻嘻地说:“娘,我会看着妹妹,不让她捣乱,我还能帮你做事情哦,我可用啦!” 顾睿一脸的机灵劲儿。
赵凝雪听了好笑地转头对顾悦兮和顾睿说:“宝贝们,咱们来做美味的鸡蛋羹啦。”
“悦兮,你来帮娘把鸡蛋打到碗里。”
顾悦兮小心翼翼地拿起鸡蛋,在碗边轻轻一磕,蛋壳裂开,金黄的蛋液缓缓流入碗中,眼神专注而认真。
赵凝雪笑着夸奖:“悦兮真能干!”
接着还不等顾睿说话,她率先安排道:“睿儿,你去拿筷子来搅拌鸡蛋,要搅拌得均匀哦。”
顾睿听了迅速跑去拿了筷子,认真地搅拌起来,边搅边问:“娘,这样对吗?”
顾睿眼睛紧紧盯着蛋液,手中的筷子快速搅动。
赵凝雪一边忙一边点头:“对,睿儿很棒。然后再加入一点盐和温水,继续搅拌。”
这时,顾瑶好奇地问:“嫂子,这鸡蛋羹加了盐和温水就好了吗?” 顾瑶歪着头,满脸疑惑。
赵凝雪认真地回答:“还没呢,等搅拌均匀后,要把蛋液过筛,这样能让蒸出来的鸡蛋羹更细腻。”
待水烧开,食材备好,赵凝雪开始展示她的“秘密手艺”,原来是制作凉皮。
赵凝雪一边忙碌一边说道:“这凉皮啊,首先得把面粉加水搅成面糊,面糊要搅得均匀细腻,不能有面疙瘩,就像这样。”说着她快速地搅拌着面糊,展示给大家看,眼神专注而自信。
然后呢,在平底盘上刷一层薄油,舀一勺面糊倒进去,晃匀,让面糊铺满盘底,厚度要适中哦。
接着把盘子放进热水里,盖上锅盖,蒸上一两分钟,等面皮鼓起来,有小气泡,就说明熟了。
拿出来放到凉水里冰一下,这样面皮会更筋道。
最后把面皮切成条,加上切好的黄瓜丝、胡萝卜丝,再浇上用盐、醋、酱油、蒜末、辣椒油等调好的酱汁,搅拌均匀,这凉皮就大功告成啦。”
突然顾泽在炉灶边喊:“嫂子,这火我烧得咋样?够旺吧!” 顾泽满脸期待地看着赵凝雪。
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赵凝雪走过去看了看:“泽儿真厉害,这火恰到好处。” 赵凝雪满意地点点头。
顾瑶也不甘示弱地接话道:“嫂子,你快看我切的丝,是不是很细?” 顾瑶眼睛亮晶晶的,带着一丝小得意。
赵凝雪又忙回应说:“瑶儿这刀工越来越好了,辛苦啦。” 赵凝雪笑着赞扬。
许慧见了在一旁笑着说:“一家人在一起,热热闹闹做饭,真好。” 许慧脸上洋溢着幸福的笑容。
顾悦兮也奶声奶气地说:“娘亲,我长大了也要像你一样会做饭。” 顾悦兮眼中充满憧憬。
赵凝雪抱起她:“好呀,悦兮肯定能行。”
这时,顾睿好奇地问道:“娘,为什么要把面皮放到凉水里呀?” 顾睿眨巴着眼睛,一脸好奇。
赵凝雪耐心地给他解释:“因为这样可以让面皮快速降温,口感就会更爽滑劲道哦。”
顾泽听了又疑惑地问:“嫂子,那这凉皮的酱汁怎么调才最好吃呢?” 顾泽挠挠头,满脸疑惑。
赵凝雪也笑着说:“这就看个人口味啦,不过盐、醋、酱油的比例大概是 1:2:1,再加上多多的蒜末和香喷喷的辣椒油,味道肯定差不了。”
顾瑶听了,对顾泽说:“哥,那等会儿调酱汁可得你动手,你来捣鼓这些调料嘛。” 顾瑶笑着推了推顾泽。
顾泽则拍拍胸脯:“行嘞,包在我身上,保证调出美味酱汁。” 顾泽自信满满地说。
顾悦兮看着大家忙忙碌碌,对顾睿说:“哥哥,我们也去帮忙摆碗筷吧。”
顾睿应道:“好呀,妹妹,我们走。”两人小跑去摆放碗筷。
许慧见状,欣慰地说:“这俩孩子真懂事。” 许慧眼神中满是慈爱。
顾瑶笑着回应:“都是嫂子教得好。”
赵凝雪忙说:“是他们自己乖巧。”
终于,饭菜上桌,热气腾腾的凉皮散发着诱人的香气,鲜嫩的鸡蛋羹颤巍巍的。
顾瑶迫不及待地夹起一筷子凉皮,放入口中,眼睛瞬间亮了起来,含糊不清地说:“嫂子,这凉皮太好吃了!这口感,又滑又爽口,我感觉我能吃下一整盆。” 顾瑶一边说一边不住点头,脸上满是惊喜。
顾泽也尝了一口,竖起大拇指:“嫂子厨艺精湛,这凉皮堪称一绝啊!这面皮的筋道,加上这酱汁的酸辣可口,绝配!” 顾泽满脸赞叹。
许慧笑着点头:“凝雪啊,辛苦你了,这顿饭吃得真舒心。你这手艺,真是把大家的胃都照顾得妥妥帖帖。” 许慧笑容和蔼。
赵凝雪笑着说:“娘,您别这么说,大家今天都累了,能让大家吃得开心,我也高兴。”
顾睿和顾悦兮也坐到桌前,顾睿用小勺子舀了一勺鸡蛋羹,放入口中,眼睛一下子睁大了,嘴里嘟囔着:“哇,娘亲做的鸡蛋羹好嫩呀,甜甜的,好好吃哦。” 顾睿脸上满是满足。
顾悦兮也学着哥哥的样子吃了一口,小脸上满是幸福:“对,娘亲做的菜都好吃,我以后也要像娘一样厉害,做出这么好吃的鸡蛋羹。” 顾悦兮眼神坚定。
而顾泽咽下一口食物后说:“嫂子,你这凉皮有没有什么特别的来历或者小故事呀?怎么能做得这么美味。”
赵凝雪想了想,回答道:“其实这凉皮的做法是我小时候跟一位邻居奶奶学的,她做的凉皮在我们那片儿可出名了,我就跟着她学,慢慢就掌握了技巧。”
顾瑶好奇地问:“那这位奶奶还在吗?”
赵凝雪微微叹了口气,眼神中流露出一丝怀念:“奶奶已经不在了,但她教我的手艺,我想一直传承下去,让咱们一家人都能尝到这独特的美味。”
就在这时,在顾家村的顾家的屋子里,一直昏迷不醒的顾衍缓缓睁开了双眼。
守在床边的公公顾鸿见状,先是一愣,随后激动得眼眶泛红,声音都带着几分颤抖:“衍儿,你终于醒了!”
顾衍的眼神还有些迷茫,他虚弱地张了张嘴,似乎想要说话。
顾鸿赶忙凑近,“衍儿,你想说什么?”
顾衍微微喘着气,轻声道:“爹,先别告诉凝雪……我想先养好身体。”
顾鸿看着半年来因昏迷而消瘦许多的儿子,心中满是疼惜,连忙点头:“好,好,都依你。衍儿,你先好好休息,爹这就去给你弄点吃的。”
说完,顾鸿匆匆走出房间,脚步却因喜悦而略显踉跄。
顾衍望着天花板,微微皱了皱眉,脑海里浮现出赵凝雪的模样,心中五味杂陈,他知道,自己的苏醒将会给这个家带来新的变数,而他必须先以最好的状态去面对。
顾鸿端着一碗热粥回到房间,坐在床边轻声说:“衍儿,来,先喝点粥,补充点力气。”
顾衍微微摇头:“爹,我现在还不太有胃口,先放着吧。”
顾鸿皱起眉头,严肃地说:“这怎么行,你都昏迷这么久了,得吃点东西才行。” 尽管语气严肃,但眼神里满是关切。
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顾衍勉强挤出一丝笑容:“爹,我知道您担心我,等我缓一缓就吃。您跟我说说,家里最近怎么样?”
顾鸿叹了口气:“自从你出了事,家里人都很担心,不过大家也都努力支撑着。凝雪把家里操持得很好,孩子也都乖巧懂事。”
顾衍眼神黯淡了一下:“凝雪她……一定很辛苦。”
顾鸿拍了拍他的手:“是辛苦,但她从来没抱怨过。你就安心养病,等你好了,一家人又能团聚了。”
顾衍沉默了一会儿,说:“爹,我这一病,是不是耽误了很多事?”
顾鸿安慰道:“别想太多,现在你醒了,一切都会慢慢好起来的。”
过了几天,顾衍身体稍有起色,能在房间里慢慢走动了。
顾鸿走进房间,看着儿子,欣慰地说:“衍儿,今天感觉怎么样?”
顾衍回答道:“爹,感觉好多了,有力气多了。”
顾鸿点头:“那就好,你这一好起来,家里人肯定都高兴。对了,你昏迷的时候,村里的王大夫可没少来帮忙,咱得好好谢谢人家。”
顾衍连忙说:“爹,那是自然,等我再好些,我亲自登门拜谢。”
顾鸿又想起什么,说:“还有,你出事之后,凝雪去了镇上开了铺子,你弟弟也去了学堂……。”
顾衍听了心中满是愧疚:“爹,我在这时候倒下,让她们受累了。”
顾鸿劝道:“别这么说,一家人本就该相互扶持。你现在要做的就是把身体养好,以后有的是机会补偿。”
夜晚,顾衍独自坐在床边,想起赵凝雪,泪水忍不住滑落。
他那俊朗却略显憔悴的脸上满是深情与愧疚。
他害怕自己的伤病会成为家人的负担,更担心赵凝雪会因为自己而过度操劳。
他深知自己平日里总是以坚强的形象示人,可在这独处的时刻,对妻子的思念和对家庭的责任让他内心的情感如潮水般涌动。
他只能暗自落泪,期盼着自己能尽快恢复,重新扛起家庭的重担,回到赵凝雪身边,给她一个可以依靠的肩膀。
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